أسرار شم النسيم: طبيب يكشف عن أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها لوليمة سعيدة

أوصى الدكتور محمد نزيه استشاري التثقيف الغذائي بعض النصائح للمواطنين بشأن المأكولات التي يتناولونها خلال احتفالهم بيوم شم النسيم.

وينصح بالبدء بتناول البيض الملون وضرورة تناول وجبات كاملة في الفطار والغذاء والعشاء، وأن تحتوي الوجبات على طبق السلطة الذي يحتوي على البروتينات الكاملة والهرمونات الطبيعية.

وينصح أيضًا بوضع الملح بشكل متوازي على الفسيخ وتمليحه بنسبة 10% من وزن السمك. ويشير إلى أن البكتيريا الضارة تموت عند نسبة 2% والبكتيريا النافعة تموت عند نسبة 12%.

ويوصي بخرط البصل على بعضه مرة واحدة قبل تناوله ويؤكد أن الملوحة لا تسبب ضرر إذا تم تحضيرها بطريقة صحيحة.