وزارة الزراعة تتوقع إنتاج 16 مليار بيضة مقارنة بـ14 مليار سابقًا
تشير توقعات حديثة صادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة سيشهد قفزة نوعية خلال العام الحالي ليصل إلى نحو 16 مليار بيضة مقارنة بإنتاج بلغ 14 مليار بيضة في عام 2024 وهو ما يعكس نجاح الجهود المتواصلة لتطوير قطاع الإنتاج الداجني وتعزيز قدراته لمواكبة الطلب المتزايد على هذا المنتج الأساسي في سلة الغذاء المصري
هذا النمو المتوقع يأتي في سياق خطة متكاملة تنفذها الحكومة لدعم الإنتاج المحلي من البروتين الحيواني خاصة في ظل التحديات العالمية المتعلقة بسلاسل الإمداد وارتفاع تكاليف الاستيراد إذ تركز الدولة على تقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك وتعزيز الاعتماد على المصادر المحلية من خلال توفير الدعم الفني واللوجستي للمزارع الصغيرة والمتوسطة وتسهيل إجراءات التوسع الرأسي والأفقي في قطاع الدواجن
ووفقًا لخبراء في الشأن الزراعي فإن الزيادة المتوقعة في الإنتاج تعكس تحسن كفاءة المزارع وتوسيع الطاقة الاستيعابية لمنظومة التربية والتفريخ إلى جانب الاعتماد على سلالات محسنة عالية الإنتاجية واستمرار برامج الوقاية الصحية ومكافحة الأمراض الوبائية مما أدى إلى استقرار نسبي في القطاع وتحقيق نتائج إيجابية على مدار السنوات القليلة الماضية
كما أشار تقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة إلى أن مصر تُعد من الدول الرائدة في إنتاج بيض المائدة على مستوى الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بفضل السياسات الحكومية الداعمة وتوفر الكوادر البيطرية المدربة والبنية التحتية المتطورة نسبيًا لسلسلة الإمداد الداجني
ويُعد بيض المائدة أحد المصادر الأساسية للبروتين الحيواني في مصر نظرا لانخفاض تكلفته مقارنة بأنواع البروتين الأخرى وارتفاع قيمته الغذائية مما يجعله مكونًا يوميًا على مائدة الأسر المصرية بمختلف شرائحها الاجتماعية وهو ما يجعل استقرار إنتاجه وتوفيره بأسعار مناسبة هدفًا استراتيجيًا للدولة لضمان الأمن الغذائي ومواجهة تقلبات الأسواق
وتعمل وزارة الزراعة بالتعاون مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومؤسسات البحث العلمي على مواصلة دعم برامج التحصين والتوسع في أنظمة التربية الحديثة وزيادة وعي المربين بتطبيق معايير الجودة والإنتاج المستدام بهدف الحفاظ على ديمومة النمو في القطاع وزيادة فرص التصدير إلى الأسواق الإقليمية مستقبلاً
ويشير محللون اقتصاديون إلى أن تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة تفوق 100 بالمئة قد يُسهم في تخفيف الضغط على ميزان المدفوعات وتقليل فاتورة الاستيراد علاوة على تحسين مؤشرات الأمن الغذائي في ظل ظروف اقتصادية معقدة تمر بها المنطقة والعالم
ويُتوقع أن تواصل مصر تعزيز هذه المؤشرات خلال السنوات المقبلة إذا ما استمرت برامج التطوير والرقابة والدعم بنفس الوتيرة مع التركيز على تحسين الإنتاجية وتقليل الفاقد في سلاسل التوزيع بما يعود بالنفع على المستهلك والمُنتج في آن واحد
