أثارت تصريحات متداولة بشأن وصول سعر كيلو العدس في مصر إلى 100 جنيه مخاوف من موجة جديدة لارتفاع أسعار البقوليات مع دخول فصل الشتاء، في وقت تظهر فيه البيانات الرسمية وتقارير الأسواق أسعارًا أقل من هذا المستوى، تتفاوت بحسب النوع والجودة ومكان البيع.
وتداول مستخدمون صورة إخبارية تحمل تصريحات منسوبة إلى عزت عزيز، عضو شعبة الحاصلات الزراعية، تتحدث عن ارتفاع أسعار العدس بنسبة 20% نتيجة تحركات الدولار وتكاليف الشحن، وزيادة سعر الطن بنحو 7 آلاف جنيه ليصل إلى 45 ألف جنيه، مع توقع ارتفاع الاستهلاك بنسبة 30% خلال الشتاء.
وتأتي هذه التصريحات وسط اهتمام متزايد بأسعار العدس، الذي يُعد من الوجبات الشعبية الأساسية لدى الأسر المصرية، خصوصًا خلال الأشهر الباردة، لما يتميز به من قيمة غذائية مرتفعة وتكلفة كانت تاريخيًا أقل من كثير من مصادر البروتين الأخرى.
أسعار العدس في الأسواق المصرية؟
أظهرت بيانات منشورة عن الأسواق المصرية خلال الأسبوع الأول من نوفمبر 2026 أن متوسط سعر كيلو العدس المعبأ بلغ نحو 71.04 جنيه في 2 نوفمبر، وفق بيانات بوابة أسعار السلع المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
وفي 6 نوفمبر، سجل متوسط سعر العدس المعبأ الصحيح نحو 69.15 جنيه للكيلو، مقابل 68.59 جنيه في اليوم السابق، بينما سجل صنف آخر نحو 63.47 جنيه.
وتعكس هذه الأرقام اختلاف الأسعار بين الأصناف والمناطق، ولا تؤكد أن سعر 100 جنيه أصبح السعر السائد في الأسواق المصرية.
وفي محافظة كفر الشيخ، أظهرت متابعة الأسواق يوم 6 نوفمبر تسجيل كيلو العدس الأصفر نحو 55 جنيهًا، بينما تراوح سعر العدس أبو جبة بين 55 و60 جنيهًا.
أما في محافظة سوهاج، فتراوح سعر العدس الأصفر المعبأ بين 65 و70 جنيهًا للكيلو، وفق بيانات مديرية التموين بالمحافظة.
ويشير هذا التفاوت إلى أن السعر النهائي للمستهلك يتأثر بنوع العدس ومصدره وتكاليف التعبئة والنقل وهامش ربح التاجر.
عزت عزيز وتحذيرات من تأثير الدولار والاستيراد
سبق أن حذر عزت عزيز، عضو شعبة الحاصلات الزراعية بالاتحاد العام للغرف التجارية، من تأثير ارتفاع الدولار وتكاليف الاستيراد على أسعار العدس في مصر.
وفي تصريحات منشورة خلال ديسمبر 2023، قال عزيز إن أسعار العدس ارتفعت آنذاك بنسبة 100% على أساس سنوي، ليتراوح سعر الكيلو بين 70 و80 جنيهًا، نتيجة زيادة تكلفة استيراده من الخارج.
وأوضح أن مصر تستورد نحو 350 ألف طن من العدس سنويًا، وأن ارتفاع تكلفة العملة الأجنبية ينعكس مباشرة على أسعار السلعة في السوق المحلية.
وأشار وقتها إلى ارتفاع سعر طن العدس من نحو 24 ألف جنيه إلى 50 ألف جنيه، في ظل أزمة الدولار وصعوبات الاستيراد التي كانت تواجه الأسواق.
وتوضح هذه التصريحات أن الضغوط المرتبطة بالاستيراد ليست جديدة، وأن أسعار العدس شهدت تقلبات كبيرة خلال السنوات الماضية، ارتفاعًا وانخفاضًا.
زيادة جديدة في أسعار الجملة مع اقتراب الشتاء
وفي 3 أكتوبر 2026، كشف عبور فرج العطار، نائب رئيس شعبة الحاصلات الزراعية، عن ارتفاع سعر طن العدس بنحو 1500 جنيه، من 36.5 ألف جنيه إلى 38 ألف جنيه.
وأرجع الزيادة إلى ارتفاع الطلب الموسمي مع اقتراب فصل الشتاء، إلى جانب تغير تكاليف الشحن العالمية.
لكنه أكد في الوقت نفسه أن الزيادة محدودة، وأن الأسواق تشهد وفرة في المعروض، ولا توجد أزمة في إمدادات العدس.
وأوضح أن أسعار العدس كانت قد تراجعت خلال العامين السابقين بنسب كبيرة تراوحت بين 50 و60%، ما يعكس حجم التقلبات التي شهدتها السوق.
وتختلف هذه البيانات عن الأرقام الواردة في الصورة المتداولة، التي تتحدث عن وصول سعر الطن إلى 45 ألف جنيه، وهو مستوى يحتاج إلى تأكيد حديث من التجار أو الجهات المعنية.
العدس بين 55 و70 جنيهًا في تصريحات شعبة المواد الغذائية
وفي 28 أكتوبر الماضي، كشف حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، عن ارتفاع أسعار عدد من السلع الغذائية، من بينها العدس والفول والزيوت والجبن.
وأوضح أن سعر كيلو العدس ارتفع من نطاق يتراوح بين 50 و55 جنيهًا إلى ما بين 55 و60 جنيهًا خلال أسبوع واحد.
كما أشار إلى ارتفاع سعر لتر الزيت الخليط من 90 إلى 100 جنيه، وزيادة سعر كيلو الفول البلدي من 42 إلى 45 جنيهًا.
وطالب بتشديد الرقابة على الأسواق لضبط الأسعار ومنع الممارسات الاحتكارية، مؤكدًا أهمية متابعة حركة تداول السلع الغذائية الأساسية.
لماذا ترتفع أسعار العدس في الشتاء؟
يرتبط الطلب على العدس في مصر بعوامل موسمية واضحة، إذ يزداد الإقبال على شوربة العدس والوجبات الساخنة مع انخفاض درجات الحرارة.
وتشير التقديرات الواردة في الصورة المتداولة إلى احتمال زيادة الاستهلاك بنسبة 30% خلال فصل الشتاء.
وتتوقف انعكاسات هذه الزيادة على الأسعار على حجم المعروض المتاح، وقدرة المستوردين على توفير احتياجات السوق، وتكاليف النقل والشحن وسعر صرف الجنيه أمام العملات الأجنبية.
كما أن الاعتماد الكبير على الواردات يجعل السوق المصرية أكثر تأثرًا بالتغيرات الخارجية، حتى عندما لا تكون هناك أزمة مباشرة في الإنتاج العالمي.
الاعتماد على الاستيراد يضغط على السوق
تعاني زراعة العدس في مصر من محدودية المساحات المزروعة مقارنة بحجم الاستهلاك المحلي.
وفي تصريحات سابقة، أوضح حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن المساحات المزروعة بالعدس بلغت نحو 3 آلاف فدان، وأن متوسط إنتاج الفدان يصل إلى نحو 800 كيلوجرام.
وأشار إلى أن كثيرًا من المزارعين يفضلون زراعة محاصيل أخرى تحقق عوائد اقتصادية أعلى، وهو ما يحد من التوسع في إنتاج العدس محليًا.
ويعني ضعف الإنتاج المحلي استمرار الحاجة إلى الاستيراد لتلبية طلب المستهلكين، بما يجعل الأسعار مرتبطة بتكاليف الشراء من الخارج.
هل يصل كيلو العدس إلى 100 جنيه؟
رغم تداول عنوان يشير إلى وصول كيلو العدس إلى 100 جنيه، فإن الأسعار المنشورة خلال الأيام الأولى من نوفمبر لا تثبت وصول متوسط السعر في الأسواق المصرية إلى هذا المستوى.
وتظهر البيانات المتاحة أن العدس يُباع في أسواق مختلفة بأسعار تبدأ من نحو 55 جنيهًا، وتصل إلى نحو 70 جنيهًا أو أكثر بحسب الصنف والتعبئة والمنطقة.
ولا يمكن استبعاد وجود أصناف أو علامات تجارية تُباع بأسعار أعلى في بعض المنافذ، لكن تعميم سعر 100 جنيه على السوق بالكامل يحتاج إلى بيانات موثقة.
وتبقى المخاوف مرتبطة بإمكانية حدوث زيادات جديدة إذا استمرت تكاليف الاستيراد والشحن في الارتفاع، بالتزامن مع زيادة الاستهلاك خلال الشتاء.
وبينما يظل العدس واحدًا من أهم الأطعمة الشعبية لدى الأسر المصرية، تكشف تحركات أسعاره عن التحديات التي تواجه السلع الغذائية الأساسية، والحاجة إلى زيادة الإنتاج المحلي وتعزيز الرقابة على الأسواق لضمان توافر المنتجات بأسعار مناسبة للمستهلكين.
