شهدت أسعار البتيفور السادة في الأسواق المصرية ارتفاعًا كبيرًا خلال الفترة من عام 2019 إلى عام 2024. حيث زاد سعر الكيلو من 118 جنيه في عام 2019 إلى متوسط 290 جنيه في عام 2024، مسجلا زيادة تقدر بنحو 146%. وتتراوح أسعار البتيفور السادة حاليا بين 160 و495 جنيه للكيلو، مما يعكس التقلبات الكبيرة في سوق البتيفور والتحديات التي تواجه الصناع
هناك عدة عوامل قد تكون مسؤولة عن هذا الارتفاع الكبير في أسعار البتيفور، منها التغيرات في الطلب والعرض، وكذلك تلعب أيضا العوامل الاقتصادية والسياسية دورا في تقلبات أسعار البتيفور.
حيث يعود الانخفاض الحاد في قيمة العملة المحلية مقابل الدولار وزيادة تكاليف الإنتاج والتوزيع في السوق المصرية إلى ارتفاع أسعار البتيفور
